Gesha Amarillo Piña | Semi-lavado

Descubre el extraordinario carácter de Yellow Gesha Pineapple, un innovador café de especialidad de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia.

Cultivado a aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar, este microlote de Yellow Gesha se somete a un proceso de cofermentación único con piña natural utilizando cultivos de levadura seleccionados para realzar la dulzura, la complejidad tropical y la claridad aromática, preservando al mismo tiempo la elegancia de la variedad Gesha.

Procesado con un método semilavado y tostado en pequeños lotes en origen, este café ofrece una taza refinada y vibrante con notas de chocolate dulce, piña y caramelo.

Reconocido por su elegancia y complejidad, este café refleja la innovación y la artesanía detrás del café de especialidad colombiano.

Elaborado en origen. Compartido con un propósito.

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DETALLES DEL CAFÉ

Productor: Sebastián Velásquez
Finca: La Cumparsita
Origen: Caldas, Colombia
Variedad: Gesha
Proceso: Semilavado · Co-fermentado con piña natural
Nivel de Tostado: Tostado Medio
Altitud: ~1.800 msnm
Puntuación SCA: 86.75
Formato: Grano Entero
Peso Neto: 8.8 oz (250 g)

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PERFIL DE TAZA

Chocolate Dulce · Piña · Caramelo

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IDEAL PARA

Vierteaguas · Preparación por goteo · Prensa francesa