Más que café, este es un legado vivo.
Cultivado en Salamina, Caldas, Colombia, este café Pink Bourbon de origen único lleva la historia de Don Camilo Peláez, cuyo viaje en el café comenzó en 1956. A través de décadas de dedicación, trabajo duro y respeto por la tierra, ayudó a formar generaciones de familias caficultoras.
Hoy, ese legado sigue vivo a través de Oscar Peláez, quien continúa con el mismo compromiso con la calidad, la tradición y la artesanía.
Cultivado a aproximadamente 1,600 metros sobre el nivel del mar y procesado utilizando métodos de lavado tradicionales, este café ofrece una taza limpia y equilibrada con dulzura natural y un final suave y refinado, una verdadera expresión de origen, sin sabores añadidos ni notas artificiales.
Tostado en pequeños lotes en el origen, le permite experimentar el carácter completo del café en cada preparación.
En Mt. Zulu Coffee, trabajamos directamente con familias caficultoras, asegurando la trazabilidad, apoyando a las comunidades y preservando la verdadera esencia del café colombiano.
Cada taza lleva un legado que comenzó en 1956.
Elaborado en origen. Compartido con un propósito.
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DETALLES DEL CAFÉ
Productor: Oscar Peláez
Legado: Don Camilo Peláez (desde 1956)
Finca: La Selva
Nivel de Tostado: Tostado Medio
Región: Salamina, Caldas, Colombia
Variedad: Pink Bourbon
Proceso: Lavado
Altitud: ~1,600 msnm
Puntuación SCA: 87 Puntos
Peso Neto: 8.8 oz (250 g)
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PERFIL DE TAZA
Floral · Panela · Chocolate · Manzana Roja · Hierba Limón · Especias Marrones
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IDEAL PARA
Vierteaguas · Espresso · Prensa Francesa · Cold Brew
