Café de especialidad colombiano galardonado.
Gesha Semi-Lavado (Proceso Miel) es un microlote de especialidad refinado de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia, cultivado a aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar y tostado en origen para preservar su carácter auténtico y elegancia.
Este café semi-lavado con proceso de miel se seca cuidadosamente dejando intencionalmente parte del mucílago natural en el grano, realzando la dulzura, el cuerpo y la complejidad, mientras se mantiene un perfil de taza limpio y vibrante.
El resultado es un café excepcionalmente equilibrado y aromático con delicadas notas florales de jazmín, manzanilla y caléndula, complementadas con la dulzura del chocolate con leche, panela y un suave brillo cítrico.
Reconocido con un Premio de Plata en los Global Coffee Awards 2025 en la categoría de Café Filtrado – Proceso Miel, este lote refleja la precisión, la artesanía y la elegancia detrás del café de especialidad colombiano.
Elaborado en origen. Compartido con propósito.
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DETALLES DEL CAFÉ
Productor: Sebastián Velásquez
Finca: La Cumparsita
Origen: Caldas, Colombia
Variedad: Gesha
Proceso: Semi-Lavado · Proceso Miel
Nivel de Tostado: Tostado Medio
Altitud: ~1.800 msnm
Puntuación SCA: 86.75
Premio: Ganador de Plata · Global Coffee Awards 2025 Formato: Grano entero
Peso Neto: 8.8 oz (250 g)
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PERFIL DE TAZA
Jazmín · Manzanilla · Caléndula · Chocolate con Leche · Cítricos · Dulzura a Panela
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IDEAL PARA
Pour Over · Preparación de Filtro · Espresso
