{"title":"Hacienda cafetera La cumparsita","description":null,"products":[{"product_id":"yellow-gesha-with-pineapple","title":"Gesha Amarillo Piña | Semi-lavado","description":"\u003cp\u003eDescubre el extraordinario carácter de Yellow Gesha Pineapple, un innovador café de especialidad de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado a aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar, este microlote de Yellow Gesha se somete a un proceso de cofermentación único con piña natural utilizando cultivos de levadura seleccionados para realzar la dulzura, la complejidad tropical y la claridad aromática, preservando al mismo tiempo la elegancia de la variedad Gesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesado con un método semilavado y tostado en pequeños lotes en origen, este café ofrece una taza refinada y vibrante con notas de chocolate dulce, piña y caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido por su elegancia y complejidad, este café refleja la innovación y la artesanía detrás del café de especialidad colombiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en origen. Compartido con un propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e       \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDETALLES DEL CAFÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductor: Sebastián Velásquez\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFinca: La Cumparsita\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrigen: Caldas, Colombia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVariedad: Gesha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProceso: Semilavado · Co-fermentado con piña natural\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNivel de Tostado: Tostado Medio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAltitud: ~1.800 msnm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePuntuación SCA: 86.75\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFormato: Grano Entero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePeso Neto: 8.8 oz (250 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e                                         \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERFIL DE TAZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChocolate Dulce · Piña · Caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIDEAL PARA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVierteaguas · Preparación por goteo · Prensa francesa\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Zulu Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112463249716,"sku":"YK-XEPG-4R9I","price":30.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/9667\/2820\/files\/5DA3BEF6-1715-4442-AE26-B6CB05FAB9AF.jpg?v=1739208764"},{"product_id":"mt-zulu-pink-bourbon-with-red-fruits-whole-bean-8oz-bag","title":"Bourbon Rosado Frutos Rojos | Semi-Lavado","description":"\u003cp\u003eDescubre el carácter refinado y vibrante del café Pink Bourbon Red Fruits, un café especial excepcional de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado entre 1.600 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, este microlote de Pink Bourbon se somete a un innovador proceso de co-fermentación con mora, fresa y cereza utilizando cultivos de levadura seleccionados para realzar la complejidad, la dulzura y la expresión frutal, conservando al mismo tiempo el carácter de origen del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesado mediante un método semilavado y tostado en pequeños lotes en origen, este café ofrece una taza sedosa y expresiva con una dulzura frutal en capas, un cuerpo cremoso y una acidez cítrica brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en origen. Compartido con un propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDETALLES DEL CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Sebastián Velásquez\u003cbr\u003eFinca: La Cumparsita\u003cbr\u003eOrigen: Caldas, Colombia\u003cbr\u003eVariedad: Pink Bourbon\u003cbr\u003eProceso: Semilavado · Co-fermentado con mora, fresa y cereza\u003cbr\u003eNivel de Tostado: Tueste Medio\u003cbr\u003eAltitud: 1.600–2.000 msnm\u003cbr\u003ePuntuación SCA: 86.5\u003cbr\u003eFormato: Grano Entero\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso Neto: 8.8 oz (250 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERFIL DE TAZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutos Rojos · Cuerpo Cremoso · Uvas · Acidez Cítrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIDEAL PARA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour Over • V60 • Preparación de Filtro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mount Zulu Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48128575439156,"sku":"MTZULUPINKBOURBON","price":30.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/9667\/2820\/files\/99982FEC-6DAE-4923-9073-2FD2838188B8.jpg?v=1722525853"},{"product_id":"gesha-geisha-semi-washed-8-oz","title":"Gesha Semilavado | Proceso de miel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé de especialidad colombiano galardonado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesha Semi-Lavado (Proceso Miel) es un microlote de especialidad refinado de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia, cultivado a aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar y tostado en origen para preservar su carácter auténtico y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café semi-lavado con proceso de miel se seca cuidadosamente dejando intencionalmente parte del mucílago natural en el grano, realzando la dulzura, el cuerpo y la complejidad, mientras se mantiene un perfil de taza limpio y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café excepcionalmente equilibrado y aromático con delicadas notas florales de jazmín, manzanilla y caléndula, complementadas con la dulzura del chocolate con leche, panela y un suave brillo cítrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido con un Premio de Plata en los Global Coffee Awards 2025 en la categoría de Café Filtrado – Proceso Miel, este lote refleja la precisión, la artesanía y la elegancia detrás del café de especialidad colombiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en origen. Compartido con propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDETALLES DEL CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Sebastián Velásquez\u003cbr\u003eFinca: La Cumparsita\u003cbr\u003eOrigen: Caldas, Colombia\u003cbr\u003eVariedad: Gesha\u003cbr\u003eProceso: Semi-Lavado · Proceso Miel\u003cbr\u003eNivel de Tostado: Tostado Medio\u003cbr\u003eAltitud: ~1.800 msnm\u003cbr\u003ePuntuación SCA: 86.75\u003cbr\u003ePremio: Ganador de Plata · Global Coffee Awards 2025 Formato: Grano entero\u003cbr\u003ePeso Neto: 8.8 oz (250 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERFIL DE TAZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJazmín · Manzanilla · Caléndula · Chocolate con Leche · Cítricos · Dulzura a Panela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIDEAL PARA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Over · Preparación de Filtro · Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mount Zulu Coffee ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094330188084,"sku":"MTZULUGESHASEMIWASHED","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/9667\/2820\/files\/IMG-1238.png?v=1776041379"},{"product_id":"gesha-geisha-carbonic-maceration-whole-beans","title":"Maceración carbónica Gesha: granos enteros","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé de Especialidad Colombiano Galardonado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesha Carbonic Maceration es un microlote raro y experimental de la Finca La Cumparsita en Caldas, Colombia, cultivado a aproximadamente 1.800 metros sobre el nivel del mar y tostado en origen para preservar su complejidad y autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizando un proceso de maceración carbónica anaeróbica inspirado en técnicas de vinificación, las cerezas maduras de Gesha se someten a una fermentación controlada de 120 horas sin oxígeno, co-fermentadas con piña natural y canela para realzar la dulzura, la profundidad aromática y la complejidad tropical del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza vibrante y en capas con notas de panela, canela especiada, frutas amarillas, cítricos, chocolate y una delicada dulzura tropical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido con un Premio de Plata en los Global Coffee Awards 2025 en la categoría de Café Filtrado – Procesamiento Experimental, este lote refleja la innovación, la precisión y el arte detrás del café de especialidad colombiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en origen. Compartido con propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDETALLES DEL CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Sebastián Velásquez\u003cbr\u003eFinca: La Cumparsita\u003cbr\u003eOrigen: Caldas, Colombia\u003cbr\u003eVariedad: Gesha\u003cbr\u003eProceso: Maceración Carbónica Anaeróbica · Fermentación de 120 Horas · Co-Fermentado con Piña y Canela\u003cbr\u003eNivel de Tostado: Tostado Medio\u003cbr\u003eAltitud: ~1.800 msnm\u003cbr\u003ePuntuación SCA: 86.75\u003cbr\u003ePremio: Ganador de Plata · Global Coffee Awards 2025     Formato: Grano Entero \u003cbr\u003ePeso Neto: 8.8 oz (250 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERFIL DE TAZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePanela · Canela · Frutas Amarillas · Chocolate · Cítricos · Dulzura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIDEAL PARA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Over · Chemex · V60 · Espresso\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Zulu Coffee ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48459893899572,"sku":"MTZULUGESHACARBONIC","price":30.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/9667\/2820\/files\/IMG-1236.png?v=1776041467"},{"product_id":"pink-bourbon-watermelon-decaf","title":"Borbon Rosado Descafeinado Sandía | Descafeinado EA Semilavado","description":"\u003cp\u003eSabor completo. Sin cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra una experiencia de café descafeinado verdaderamente única con Mt. Zulu Pink Bourbon Watermelon Decaf, un microlote excepcional cultivado en las montañas de Chinchiná, Caldas, Colombia, en la reconocida Finca La Cumparsita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote excepcional presenta la variedad Pink Bourbon, conocida por su elegancia, claridad y complejo perfil de taza. Mediante una cuidadosa co-fermentación con sandía real, el café desarrolla sutiles notas frutales que realzan su dulzura natural y su cuerpo suave y refinado, sin opacar su carácter de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesado mediante un método semi-lavado y descafeinado naturalmente a través del proceso de caña de azúcar EA, este café conserva sus vibrantes aromas, dulzura y textura sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza equilibrada y expresiva con notas de chocolate, panela, leche de almendras, dulzura de caña de azúcar y delicados toques de sandía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de una experiencia de café de especialidad premium, en cualquier momento del día, sin cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en origen. Compartido con un propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDETALLES DEL CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca: La Cumparsita\u003cbr\u003eRegión: Chinchiná, Caldas, Colombia\u003cbr\u003eVariedad: Pink Bourbon\u003cbr\u003eProceso: Semi-Lavado · Co-fermentado con Sandía · Descafeinado con Caña de Azúcar EA\u003cbr\u003eNivel de Tostado: Tostado Medio\u003cbr\u003ePeso Neto: 8.8 oz (250 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERFIL DE TAZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChocolate · Panela · Leche de Almendras · Caña de Azúcar · Sandía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIDEAL PARA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso · Pour Over · Cold Brew · Lattes\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Zulu Coffee ","offers":[{"title":"Whole Bean (Recommended)","offer_id":49082334249268,"sku":"5N-D6HW-E3D2","price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Medium Grind (Drip Coffee Maker \/ Pour Over)","offer_id":49082334282036,"sku":"5N-D6HW-E3D3","price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Fine (Espresso)","offer_id":49082334314804,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Coarse (Cold Brew \/ French Press)","offer_id":49082334347572,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/9667\/2820\/files\/A678B7E8-C8A2-4637-AC44-D31DD08BDDEE.jpg?v=1775004292"}],"url":"https:\/\/mtzulucoffee.com\/es\/collections\/la-cumparsita-coffee-farm.oembed","provider":"Mount Zulu Coffee ","version":"1.0","type":"link"}